Este año ampliamos horario y abrimos todos los viernes, sábados y domingos de julio y agosto por la noche, a partir de las 21:30 horas. Carnes a la brasa, embutidos caseros de Serra, tapas, bocadillos de tortilla, blanco y negro, jamón y queso… esto es sólo una muestra de nuestra amplia carta. En palabras de […]
El arroz es, sin lugar a dudas, el ingrediente estrella de la gastronomía valenciana. Prueba de ello es la paella valenciana, uno de los platos más apreciados por nuestros comensales. Pero el arroz se puede preparar de mil recetas diferentes. Del 16 de septiembre al 2 de octubre de 2016, 32 restaurantes valencianos, entre los que […]
Nos reconocen como uno de los mejores restaurantes de paella valenciana. Wikipaella premió el pasado 22 de diciembre a 210 restaurantes nacionales e internacionales por servir auténtica Paella. De ellos, 37 recibirán, por primera vez, la máxima distinción “Culleres de Fusta”, por cocinar sus paellas a leña, una de las bases que forman parte del ADN […]
El jurado del Concurso “Putxero valencia i postres de kaki” celebrado el 6 de octubre en L´ Alcudia nos concede el 2º Premio al “Millor Putxero”. En total participamos 10 restaurantes de la Comunidad Valencia. La séptima edición del concurso de gastronomía ‘Putxero i Kaki’ se ha celebrado en los salones Siglo XXI de la […]
Nuestra paella valenciana ha sido reconocida por “La Comunidad de la Paella“, los amigos que están organizando “2013. Año Internacional de la Paella Valenciana“. Por eso queremos compartir la receta de nuestra paella valenciana. A quien sabe cocinar la auténtica paella valenciana no le vamos a descubrir nada nuevo. La receta es bien sencilla. En […]
El Restaurante Chaparral participa en la V Edición del Concurso de “All i Pebre” de El Palmar Junto con otros 26 emblemáticos restaurantes de la isla y de otras localidades, el Restaurante Chaparral de Serra participó en este concurso gastronómico que premia a quien mejor elabora el “All i Pebre”, uno de los platos de […]
Desde el Restaurante Chaparral de Serra hemos querido rendir homenaje al plato más internacional de la gastronomía valencia, la paella valenciana. Y para ello hemos invitado a todos nuestros amigos de las redes sociales a que compartieran con nosotros sus fotos antiguas disfrutando en familia o con los amigos de la auténtica paella valenciana. La […]
El Restaurante Chaparral de Serra rinde homenaje al plato valenciano más universal a través de una iniciativa en redes sociales en la que pretende recuperar fotografías antiguas de familias valencianas disfrutando de la paella valenciana. A través de la página de Facebook del restaurante, www.fb.com/restaurantechaparral, quien lo desee podrá enviar una foto de los años 50, […]
Nuevamente en el Restaurante Chaparral hemos invitado a un grupo de amigos que si algo saben es de gastronomía. Y les hemos mostrado, como no podía ser de otra forma, cómo preparamos la auténtica paella valenciana: con tradición, cariño y mucha pasión. En esta ocasión, celebrado el sábado 26 de noviembre, han subido hasta […]
Recientemente hemos sido condecorados con el distintivo que otorga la “Comunidad de la Paella” por elaborar la paella valenciana de la forma tradicional. Por eso hemos querido celebrarlo con unos amigos en nuestro “I Encuentro de Amigos de la Paella“, el pasado 8 de julio de 2013. Invitamos a 3 blogueros que si de algo […]
